怀孕能吃羊肉吗 红烧羊肉的做法
怀孕能吃羊肉吗，红烧羊肉的做法。羊肉是很滋补的一种肉类，很适合食用!下面一起来了解一下怀孕能吃羊肉吗，红烧羊肉的做法。
怀孕能吃羊肉吗
羊肉中含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素A、维生素C、烟酸、硫胺纱、核黄素等营养成份，在中医记载中羊肉具有补虚劳、祛寒冷、温补气血;益肾气、补形衰、开胃健力;补益产妇、通乳治带、助元阳、益精血等功效。
怀孕期间是能吃羊肉的，在中医里有记载一道适合怀孕食用的羊肉汤“仲景羊肉汤”，这道汤能调节女性体质的虚寒，更能调动孕妇进餐的兴趣。
红烧羊肉
调料：色拉油适量 食盐适量 味精2克 葱1根 姜1块 蒜1头 八角5个 花椒1小撮 桂皮1块
干辣椒适量 生抽15克 老抽10克 白糖10克 香叶3片 茴香籽1小撮
红烧羊肉的做法
1.将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分
2.锅中倒油，将花椒炸出香味后捞出，喜欢吃到花椒粒的话，这步可省略。将其他香料倒入炒出香味，再倒入葱姜蒜炒出香味
3.倒入羊肉同炒1分钟后加入料酒(一直大火炒着);加入料酒炒一会后加入生抽50克、老抽15克。可按自己口味调整
4.炒成酱色后，加入热开水没过羊肉2CM高;滚开后倒入萝卜同煮。再次滚开后，改小火，盖好盖子，炖上1个半小时左右
5.出锅前10分钟加点糖(10克)进去，出锅的时候可适当的加点味精(不喜欢吃加糖的可不加，一般我们南方人做都要加点的。可以吊个鲜)
烹饪技巧
1、羊肉最好选择带皮的羊排部位。
2、在烧的时候香辛料可多放点，可以很好的去膻味。
3、放几颗山楂也能很好的去膻味。
4、焯水是必须的，可以去除一部分血水和膻味。
5、与萝卜同煮即可去膻味又可补身体。
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