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怎么炸带鱼 炸带鱼的做法

怎么炸带鱼，炸带鱼的做法。带鱼是非常适合春季食用的一种鱼类，营养丰富!下面一起来看看怎么炸带鱼，炸带鱼的做法。

炸带鱼

主料：带鱼600g

辅料：油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 胡椒粉适量 蚝油适量 淀粉适量

步骤

1.带鱼去头去肚，洗净

2.切成适量长的段，在带鱼两面划上2-3刀

3.加料酒，盐，姜丝

4.加胡椒粉，蚝油

5.搅拌好，入冰箱30分钟入味.

6.拍上淀粉

7.锅里油7分热，下带鱼中火炸

8.两面炸透

9.捞出控干即可。

小贴士

1.不要腌的太咸，会破坏鲜味。

2.没有蚝油可以放点酱油，但是不能多放，否则成品颜色变深。

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