怎样做果冻布丁 果冻布丁怎么做好吃

果冻是吃起来很有味道和感觉的食物,果冻一般来说小孩喜欢吃,但是小孩和老人要小心吃。果冻布丁是果冻的一种新的吃法,可以自己在家做,但是要怎样做果冻布丁呢?果冻布丁怎么做好吃呢?

果冻布丁的做法步骤

1. 材料:朱师傅香滑布丁粉50克,水200克,牛奶50克,蛋黄一个,糖20克

2. 取一奶锅,倒入200克水,烧开

3. 加入牛奶和糖,搅匀,快沸腾时改小火,加入布丁粉和打散的蛋黄,搅拌均匀

4. 关火,将煮好的布丁液过滤一遍

5. 用勺子充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑

6. 倒入模具中,放进冰箱冷藏20分钟左右,食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了

小贴士

小孩子一般都喜欢吃果冻,但市面上卖的果冻都含有防腐剂,家长不太愿意让孩子吃,所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉,其实成分都是一样的,无非是果粉加明胶,但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分热冷两种做法,一种是用烤箱烤制的,一种是用冰箱冷冻的,这次介绍的是冷冻的做法。


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