怎么做鱼丸子
最好买大的但刺少的鱼 ,
鲤鱼
等(主要是挑刺方便)
然后片出
鱼肉
去皮 用
料酒
或
花椒
水泡泡
10分后 取出来剁成泥 倒一锅凉水烧开
用手成挤丸子的形状。也可以提前做成丸子的形状
熟了捞出来 可用
高汤
再煮
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