可乐是一种常见的碳酸气饮料，其成分并不复杂，一般90%以上是水，还含有白砂糖、焦糖色、磷酸、香料（如可乐果等，含咖啡因），并加入了碳酸气（二氧化碳）。100毫升可乐含热量170千焦，碳水化合物11克，不含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。因此，从营养角度来看，除了水，可乐基本不具有营养价值。相反，可乐中的一些风味成分，在一定情况下可对人体健康造成损害，如过量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，甚至可乐中含有的热量也被认为是儿童肥胖的“帮凶”。
首先，可乐除了热量外几乎没有营养价值可言。在餐前或就餐时大量饮用可乐，会影响其他食物的摄入量，减少身体营养的供给。如果在正常饮食后再喝大量可乐，会增加额外热量的摄入。500毫升可乐可提供900千焦的热量，相当于64克大米或25克油提供的能量。喝一瓶可乐显然比吃50克米（约2两饭）容易得多。因此，可乐的大量消耗是很多儿童、青少年肥胖的重要原因之一。
其次，碳酸气会引起胃的充盈和不适感，气压越大，不适感越强。有专家用磁共振成像测定不同气压体积的饮料对胃产生的不适感的影响，显示水的影响最小，7%糖—电解质饮料中等，而可乐的影响最大。随之胃排空速度也显著减慢。
再者，可乐中含有咖啡因，咖啡因除有中枢神经兴奋作用外，还有利尿作用，增加排尿量而加快水的流失。可见，运动中喝可乐显然不是明智之举。咖啡因还会稍增加尿和大便中钙的排出量，可乐中磷含量也会影响机体对钙的吸收、利用。因此，多喝可乐有可能导致缺钙、骨质疏松。
