原料有水、黄牛肉、猪肉、炸豆腐片切丝、海带丝、粉条、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、盐、姜丝。注意水开并煮出味以后再放淀粉，放淀粉后要不停搅，要不会糊底。根据自己的喜好配比比例，多做几次就掌握好了。吃的时候碗里一定要放正宗的河南小麻油、山西陈醋、刚炸的油条。否则不好吃。
