主料:猪大排
辅料:米粉、酱油、料酒、盐、葱、菜仔油、姜
1.把排骨用酱油,料酒,少量的盐(因为米粉里也有盐,这时放盐不能太多,否则会太咸),菜油,葱,姜,拌好,腌制2个小时
2.排骨腌好后拌上米粉,搅拌至每块排骨上面都粘满了粉粉哦
3.用普通的锅蒸,水开后蒸2个小时;如果用高压锅,上气后改中小火半个小时就行了!她说普通锅蒸出来更美味,所以嘛,我就严格执行喽