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怎样烙手抓饼

食材

主料：面粉、食用油、水

配料：盐、鸡精

方法/步骤

1.面粉倒入盆中，把小颗粒捏碎;倒入22.5g水，搅成絮状。

2.加入2g食用油，和成面团，醒20分钟。

3.面团分成两半，用擀面杖把其中一个面团擀成面饼;在面饼上抹一层油。

4.把面饼像叠扇子一样叠起;从一边卷起面团，边卷边拉长。

注意事项

如果没有不沾涂层的电饭锅，则要在电饭锅底部涂上一层油。


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