鸡脖
鸡脖是鸡的脖子，烧烤鸡脖，是在烤鸡翅基础上衍生了出来的新烧烤品种。鸡脖的口味带淡淡的奶香、微甜，外表金黄，焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，适于休闲、小吃，一边咂小酒、一边啃鸡脖、一边似有似无的闲聊，很放松很自在也很享受，享受的就是这种骨里寻肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香气，余香缭绕，三月不知肉味。
鸡脖的营养价值及功效
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鸡脖的营养价值
鸡脖的营养价值
1.富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。
3.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。
4.富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
鸡脖的功效与作用
1.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。钙：增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
2.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3.壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
4.健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
5.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
鸡脖方面的小知识
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