夏威夷果
夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,果为蓇葖果,顶端具短尖,种子通常球形,外果皮革质,味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2和氨基酸,有 “干果皇后”的美味食品,当然,夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面,其调节血脂的作用也很好,是非常适合老年人的滋补食品。
夏威夷果的营养价值及功效

夏威夷果的营养价值

澳大利亚坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油,因此非常育肥。

夏威夷果的功效与作用

食疗功效: 1.健脑益智 人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。 2.降血脂 它有调节血脂、血糖的营养价值,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,经常食用夏威夷果具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,对人体健康十分有益。 3.美容护肤 夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性保健美容有显著功效。 选购技巧: 夏威夷果又称“澳洲坚果”,果仁营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质,十几种重要的氨基酸,维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等。 夏威夷果----挑选小奥秘: 一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 三挑颜色:外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色。 四挑外壳:选用机器开口的东林果实,开口长更好剥。
夏威夷果方面的小知识
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