黑木耳
黑木耳是一种营养丰富的食用菌。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。在世界上黑木耳有“中餐中的黑色瑰宝”之美誉。
黑木耳的做法
黑木耳的做法大全
- 黑木耳的营养价值
黑木耳方面的小知识
