竹荪
竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名,它的鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”,是一种形状奇特的食物。竹荪具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,它一向被帝王们列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。现在竹荪很普遍,已经走进了寻常百姓家。
竹荪的做法
竹荪方面的小知识
竹荪的相关问答