豆腐干
豆腐干俗称：豆干、干子，是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，被誉为“素火腿”。
豆腐干的做法
豆腐干的做法大全
- 豆腐干的营养价值
豆腐干方面的小知识
豆腐干的相关问答
