江虾
江虾即日本沼虾,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。青虾在我国的分布极广,江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中,以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。
江虾的做法
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