牛肝
牛肝就是牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。牛肝含有很丰富的营养物质，而且具有营养保健的功能，它是最理想的补血佳品之一。牛肝的做法很广泛，各种菜系都有牛肝的做法。牛肝中维生素Ａ的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
牛肝的做法
牛肝的做法大全
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