猪脾
猪脾就是猪的脾脏，又称联贴，洗净用，有药用价值。猪脾的烹饪方法有很多，常见的有猪脾粥、党参猪脾粥、南府苏造肉、猪脾馄饨等。猪脾适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
猪脾的做法
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