牛脑
牛脑就是牛科动物黄牛或者是水牛的脑。牛脑的食疗功效非常多,它是食物当中的“治疗师”。牛脑富含蛋白质和磷,具有维持钾钠平衡,提高免疫力,缓冲贫血,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。牛脑还可以止血、治疗头痛、补血益气、消食、健脑等功效。
牛脑的做法
牛脑方面的小知识
牛脑的相关问答