橡实
麻栎种子含淀粉50.4%,脂肪油5%-20%。叶含鞣质。花粉含无羁萜酮,β-香树脂酮,羽扇烯酮,β-谷甾醇,豆甾醇,菜油甾醇,阿拉伯聚糖,硬脂酸,棕榈酸,油酸,有机酸类台枸橼酸、苹果酸及氨基酸类。别名有芧栗、橡栗、皂斗、橡子、栎子、抒斗子、栎木子、柞子、麻枥果。四五月开出像栗花一样的花朵,黄色。结的果实像荔枝核。它的果实的蒂如斗,包着半截果实。
橡实的做法
橡实方面的小知识
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