虾米
虾米又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，味道咸，很下饭，是米饭伴侣。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米的做法很容易，有一点要注意一下，就是在烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。虾米的代表菜谱有虾米拌豆腐、虾干排骨煮冬瓜等。其实虾米本身就带来咸味，所以怎么做都会很好吃。
虾米的做法
虾米的做法大全
- 虾米的营养价值
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