桃是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉,多汁而甜;欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。桃以其果形美观,肉质甜美被称为“天下第一果”。
桃的做法
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