羊角椒
羊角椒又名“羊角椒”,以色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角而得名。羊角椒的特点是:皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。食用广泛且方便,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏,一年四季食用方便。羊角椒享有“菜中维C之王”的美称。
羊角椒的做法
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