圆白菜
又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白等,学名结球甘蓝。结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。在西方,圆白菜也是最为重要的蔬菜之一。德国人把圆白菜称为“菜中之王”,并且相信它能治百病。就如同中国人用萝卜治病一样,西方人把圆白菜作为“偏方”来治病。
圆白菜的做法
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