玉米饼
玉米饼就是采用玉米面烘烤而成的饼状食物，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
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