草虾
草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。草虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
草虾的做法
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