杏仁油
杏仁油的主要成分为油酸与亚油酸,瑞芳杏仁油的油酸与亚油酸含量总和为95%。此外还含有维生素E,其中以a生育酚和g生育酚为主。油种具有优良的营养作用和良好的抗氧化稳定性。甜杏仁核的油脂可用于烘烤及制做糕点。杏仁油,微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的润滑油,可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料,还可提取香精和维生素。
杏仁油的做法
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