牛霖
牛霖是瘦肉之精华。牛霖精选黄牛,牛后腿的部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂。牛霖的外观呈长圆柱形状,每块平均重量为3-4公斤。牛霖的肉色呈红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份。牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛霖的做法
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