春饼
汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久。春卷就是由古代的春饼演化而来的。
春饼的做法
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