西洋参
西洋参,是人参的一种,又称为广东人参、花旗参,由于美国旧称为花旗国而得名。西洋参原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。西洋参通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候的影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也会较高。西洋参的服用方法有煮、炖、蒸食,也可切片含化或研成细粉冲服。
西洋参的做法
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