大师家常菜系列

生活中充满了无数个可能改变的机会,如同蝴蝶效应一般,看似微小的改变,就可能为生活带来全新的局面。做几道家常菜何尝不是一种温情,在美味中升华家人的感情,一点一滴朝着幸福的生活靠近。

著名健管家范志红女士曾写到:有健康素质的人都知道,要让老人远离疾病,孩子健康成长,爱人精力充沛,自己常保青春,最重要的方法之一就是管好全家人的饮食,让每个人得到合理的营养。可是家常菜要怎么做才健康,却是很多人不清楚的。

好厨网特地为大家请来刘强大厨,告诉大家怎么做好家常菜,做健康的家常菜,做喜欢的家常菜。

刘强大师引用《道德经》中老子的一句话:“治大国,若烹小鲜”,就好比是治理国家要和做菜一样精心精细,其实倒过来讲,也许做好一道菜也跟治理一个国家一样难,但只要精心细心用心,掌握好分寸火候就能制作出味道精美的菜肴。

刘大厨对于家常菜有这自己独特的见解,他认为,把大家常吃的菜买回来放到家里来做,这就是家常菜。但是啊常吃的菜是不少,买回来也简单,可是要想做好就难了。刘强大师就在这其中研究出了一套自己的方法,让大家能够又方便又快捷又简单的在家里把家常菜做好。


责任编辑:ruixue
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