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夏季预防白癜风要常吃佛手瓜

2018-11-16 15:49:02   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:6130

夏季是白癜风的高发病季节,大约有80%的白癜风复发都是发生在春夏之际,因此在夏季对于有意识地去预防白癜风复发是非常有必要的。那么吃什么能预防白癜风呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

夏季预防白癜风要常吃佛手瓜_1

佛手瓜的营养价值

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是白癜风患者的保健蔬菜。

佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜,食用做法有很多,且不需要去皮。其含维生素C较多,但并不足以影响到白癜风患者的病情。每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高,可达190毫克;钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.3毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。

除了拥有如此多的元素之外,还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜除了瓜的本身可以吃,同时它的苗也是营养丰富的蔬菜,是很多蔬菜都不能比拟的。佛手瓜的嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

为什么佛手瓜可以预防白癜风?

佛手瓜舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。据史料记载,佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。另外在《归经》等中有记载,佛手并具治鼓胀发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。

因此佛手瓜除了其本身具有的高营养价值外,还有一定的药用功效,对于白癜风患者来说是优质的药辅食材。佛手瓜中含有的铜、锌、硒等微量元素都是白癜风患者极其需要补充的,很多白癜风的病发都与缺乏微量元素有关,补充微量元素可以有效预防白癜风;另外佛手瓜还有利尿排钠,有扩张血管、降压的功能,可以有效调节人体的内分泌系统,帮助稳定内循环;佛手瓜理气和中,有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等,增强人体免疫功能,提高免疫力,起到帮助预防白癜风的作用。

温馨提示:

佛手瓜的食用方法不适宜用煮的,最好是用小火炒熟。炒佛手瓜的时候,火不能太旺,会造成营养流失,却口感也较差。烹调前先切片,然后要用盐腌一会儿,下锅前将腌出的水沥掉,炒出的瓜口感既好,又有营养。佛手也可以作水果生吃,吃的时候可以先去皮,味道比较像黄瓜微甜爽口。

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