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利尿类食物莴笋

2018-11-16 15:39:43   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:6252

莴笋是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜,他的营养价值非常高,那么莴笋有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

基原

为菊科植物莴苣的根和叶。

异名

莴笋。

性味归经

甘、苦,凉。入肠、胃经。

功效

清热利水,通乳。

应用

1.小便不利:莴苣捣泥作饼食之。(《海上方》)

2.产后无乳:莴苣三枚,研作泥,好酒调开服。

使用注意

多食使人目糊,停食自复。

按语

莴苣品种较多,有白莴笋、尖叶莴笋,还有紫叶、花叶莴笋,食用方法也多,可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期,食之有效。鲜叶煎汤后可以通利大小便,可治疗浮肿。

利尿类食物莴笋_1

参考文献

1.《日用本草》:“味苦,寒平。利五脏,补筋骨,开膈热,通经脉,祛口气,白牙齿,明眼目。”

2.《本草纲目》:“通乳汁,利小便,杀虫毒。”

3.《滇南本草》:“治冷积虫积,痰火凝结,气滞不通。”

莴笋的功效与作用

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

1.开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2.利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3.强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4.宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

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