春季是芦笋大量上市的季节,芦笋不仅脆嫩鲜美,营养价值也是极其丰富的,所含蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素均优于普通蔬菜,经常食用可以消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养的保健蔬菜。
原料:芦笋、香油、盐、糖。
做法:
1、芦笋去老根和皮。用擦丝刀把芦笋擦成丝。