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保健家常菜 野蒜炒肉

2013-08-24 12:49:09   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:185661

炒肉是一道家庭快炒,也是一道保健健康菜。传统中医学认为野蒜具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,野蒜可润中补虚,使人耐寒。另外,野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

保健家常菜 野蒜炒肉_1

原料:野蒜、五花肉、盐、油、烧烤料蚝油末、糖等。

做法:

保健家常菜 野蒜炒肉_2

1、野蒜清洗干净,切成段,蒜头部分可以一剖两半(这样更入味),五花肉切成片。

保健家常菜 野蒜炒肉_3

2、锅里放油,油热后,将五花肉片下锅,加入姜粒,加入少许醋,肉片发白后加入野蒜翻炒。

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