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预防感冒防止近视 南瓜炖牛肉的做法

2018-11-15 17:08:05   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:357727

南瓜含有丰富的胡萝卜素,常食用能提高人体的免疫力,而且还可以预防感冒和防止眼睛近视。

主料:牛肉(500克)、南瓜(500克)、(半只)、(2片)

调料:海鲜酱油(2勺)、白(1勺)、料酒(1勺)、盐(1/3勺)

做法:

1、洗净牛肉,逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝,南瓜切成0.5厘米厚的片。

2、烧开锅内的水,倒入牛肉块氽烫一下,捞起沥干水待用。

3、汤锅注入5碗清水,放入牛肉块和姜片,加盖大火煮沸。

4、加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀,加盖小火煮45分钟。

5、倒入南瓜片和洋葱丝拌匀,加盖以小火续煮20分钟。

6、加入1/3汤匙盐搅匀调味,即可出锅。

预防感冒防止近视  南瓜炖牛肉的做法_1

小贴士:

中医认为南瓜味甘、性温;牛肉味甘、性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素,常食有助于提高人体的免疫力,还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育或病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。南瓜炖牛肉,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤美颜的食疗效果,亦可用于脾虚气弱、营养不良、腰膝酸软等症。

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