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银耳怎么做 DIY莲子红枣银耳汤

2018-11-15 16:06:10   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:244851

平日,银耳汤是我们比较常吃的一种糖水,银耳汤除了可以加桂圆、红莲子之外,还可以和苹果一起煮,利用水果的甜味取代糖,增加口感,减少热量。  

制作材料

银耳,莲子,红枣冰糖

制作方法

1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用;

2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了;

3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样;

4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

银耳怎么做 DIY莲子红枣银耳汤_1

食用小提示

1、加红枣、枸杞或水果代替加糖,热量更低;

2、与苹果、雪梨同煮,纤维质更丰富;

3、减肥最推荐:代糖。代糖有甜味,但热量几乎为零,非常适合减肥中的mm哦

营养分析

银耳低卡又高纤,很适合想减肥的美眉。最适合怕胖又想吃甜食的美眉,银耳汤除了可以加桂圆、红枣、莲子之外,还可以和苹果或梨一起煮,利用水果的甜味取代糖,增加口感,减少热量。莲子红枣银耳汤具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。

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