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浙江抽检21批次牛肉 7批掺假6批全假

2014-08-05 09:58:57   来源:好厨网   责任编辑:luyating  浏览次数:83695

注水肉,假肉等在中国已不算新闻了,近日浙江宁波又出了21批的牛肉,仅有8批是真牛肉,其他的都是假牛肉。一起来看看吧。

近日,宁波江东市场监管局对市场上的一批熟牛肉进行了抽样送检,检测结果是,21个批次抽检样品中,8个批次只检出牛源性成分,6个批次只检出猪源性成分,另外7个批次同时检出牛源性和猪源性成分。

也就是说,21个批次,只有8个批次说得上是真正的“牛魔王”。牛肉为何要作假?哎,还不是近期价格高涨给闹的。

浙江抽检21批次牛肉 7批掺假6批全假_1

21个批次,只有8批次是“真身”

在熟食店买了红烧牛肉,切开食用却只有猪肉的味道,没有任何牛肉特有的香味。6月初,有市民向江东区市场监管局(以下简称监管局)投诉,怀疑买到了用猪肉冒充的假牛肉。

在对此事进行调查了解的过程中,监管局发现,近期市场上牛肉价格持续上涨,而猪肉经过添加色素等添加剂后再煮熟,从外表看与牛肉几乎无异,不排除个别熟食店经营户有以猪肉冒充牛肉销售以牟取非法利益的可能。

监管局决定要查一查“牛魔王”的真假。

随即,监管局展开统一行动,对辖区内9家市场的21家熟食店出售的红烧牛肉进行检查,并现场封存抽检熟牛肉21批次,检测项目为牛源性、猪源性成分检测。

从检测结果来看,21个批次抽检样品中,8个批次只检出牛源性成分,6个批次只检出猪源性成分,另外7个批次同时检出牛源性和猪源性成分。

据了解,送达检测报告后,检测不合格的经营户在15天复检期内均未提出复检申请。目前,监管局正对13家只检出猪源性成分和同时检出牛源性和猪源性成分的经营户,分别作进一步调查处理。

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