肉丸子炖山药

肉丸子炖山药

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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葱、姜切片,香菜切段,肉丸子对半切开,山药去皮切块。松蘑温水浸泡,洗净,粉皮温水泡软。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
400克
山药
1根
鸡蛋
2个
玉米淀粉
100克
馒头
1个
松蘑
20克
辅料
40克
20克
50克
4克
适量
5克
1根
100克
5克

#肉丸子炖山药#的制作步骤

1. 切片,香菜切段,肉丸子对半切开,山药去皮切块。
2. 松蘑温水浸泡,洗净,粉皮温水泡软。
3. 锅内加少许油烧热,放入葱姜、八角,炒香。
4. 加入山药块。加盐翻炒。倒入少许酱油调味。
5. 锅内加水,没过食材。大火煮开转中火再炖10分钟左右后,放入肉丸子。
6. 加入松蘑。粉皮晚放。
7. 山药熟透,关小火,稍焖一会。
8. 出锅时加入香菜、味精,吃的时候依个人口味加,味道更佳。
肉丸子炖山药的做法步骤_1

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