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>
菱角烧肉
菱角烧肉
做 法:
烧
口 味:
咸香
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
勇敢与坚强
会员
81
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-12-12
15.4万
浏览量
721
收藏
将五花肉切成大小适中的块,小葱打结,姜切成末,准备好其它大料。锅中放入适量的油,下入五花肉煸炒
扫一扫边看边做
用料
主料
五花肉
适量
菱角
适量
辅料
生抽
少许
胡椒粉
适量
香叶
3片
食盐
3克
桂皮
一段
老抽
少许
八角
2个
冰糖
少许
小葱
1小把
姜
2片
黄酒
适量
#菱角烧肉#
的制作步骤
1.
将
五花肉
切成大小适中的块,
小葱
打结,
姜
切成末,准备好其它大料
2.
锅中放入适量的油,下入五花肉煸炒
3.
将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体积缩小,表面变成金黄色
4.
倒入
黄酒
,
老抽
和
生抽
翻炒上色
5.
加入新鲜的
菱角
,继续翻炒
6.
将
八角
,
桂皮
,
香叶
,小葱结,姜末和
冰糖
放入进去,再加入没过原材料的水
7.
盖上盖,大火煮开,小火焖煮三十分钟
8.
揭盖后先收到部分汁,再加入适量的盐和胡椒调味
9.
搅拌均匀继续收汁
分类标签:
热菜
家常菜
浙菜
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