洋葱蜜糖五花肉卷饼

洋葱蜜糖五花肉卷饼

做       法:
口       味:
鱼香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
2小时以上
发布时间:2013-12-12
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五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽过后捞起,用清水冲去浮沫备用。洋葱切成细长条状,锅中热油,放入煸炒至软化后捞起备用

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用料

主料
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#洋葱蜜糖五花肉卷饼#的制作步骤

1. 将原料揉成光滑的面团
2. 面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时
3. *这步骤相当有必要,你会发现经过长时间的松驰,面团变得柔软非常有弹性
4. 面团分成数个小面团,滚圆,再刷上一层簿油
5. 逐个按扁后,用擀面棍擀成薄面片
6. 不沾锅小火加热,将面片平铺入锅中,待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面一会儿即可起锅。
7. 五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽过后捞起,用清水冲去浮沫备用
8. 切成细长条状,锅中热油,放入煸炒至软化后捞起备用
9. 锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化
10. 放入五花肉翻炒,至微微焦黄
11. 倒入适量的料酒,转中大火翻炒
12. 加入蚝油和洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精,加入清水后加盖中火焖煮约10分钟
13. 最后,加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,即可!
洋葱蜜糖五花肉的做法:
原料:五花肉、洋葱、红砂糖、蚝油、蜂蜜
分类标签: 家常菜 浙菜 更多

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