沙茶焖鸡翅

沙茶焖鸡翅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
98.7万 浏览量 1.9万 收藏

鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞,方便入味,蒜切末。处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀,腌约1-2小时

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
300克
青椒
半个
香菇
3朵
姜
3片
蒜
2瓣
葱
半根
辅料
半根
少许
适量
适量
适量

#沙茶焖鸡翅#的制作步骤

1. 鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞,方便入味,切末
2. 处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀,腌约1-2小时
3. 锅里放油,放入爆香
4. 倒入腌好的鸡翅,中火翻炒5分钟左右。加入少量的盐,倒水,水量以刚好没过鸡翅为宜,大火烧开水,转小火慢炖
5. 大约炖个20分钟左右待汤汁有些浓稠时加入胡萝卜青椒翻炒,再小火煮5分钟左右
沙茶焖鸡翅的做法步骤_1

大师秘籍

1、加水一定要一次加够,不要等还鸡翅没有熟水就烧干了,再重复加水会有损香味。
分类标签: 私房菜 闽菜 更多

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