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海鲜芝士焗饭
海鲜芝士焗饭
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
月光下的凤尾竹
会员
93
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-12-12
88.8万
浏览量
7552
收藏
海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒。
扫一扫边看边做
用料
主料
虾
2只
虾仁
15只
米饭
1份
辅料
蛤蜊
7个
鱿鱼
10片
洋葱
50克
青椒
1个
西兰花
100克
牛奶
100毫升
奶酪
100克
胡椒粉
1/4小勺
食盐
适量
黄油
25克
橄榄油
2小勺
小麦面粉
30克
白酒
适量
#海鲜芝士焗饭#
的制作步骤
1.
海鲜类材料清洗干净、
虾
和
虾仁
去掉沙线,用1小勺盐和几滴
白酒
腌制10分钟
2.
锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分
3.
黄油
放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升
牛奶
不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和
胡椒粉
拌匀即成奶油酱,关火铲出
4.
洋葱
切丝、
青椒
切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将
西兰花
下锅焯熟,然后捞出
5.
锅中加入2小勺
橄榄油
,将切丝的洋葱下锅小火炒香,将海鲜下锅,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀
6.
将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在
米饭
上,米饭上均匀铺一层
奶酪
,然后放入烤箱,180度20分钟
分类标签:
米饭
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