花雕醉鸭

花雕醉鸭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<90分钟
发布时间:2013-12-12
75.6万 浏览量 1.1万 收藏

红枣泡开,山药去皮,切块。取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油

扫一扫边看边做

用料

主料
枣
10克
鸭
半只
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
150毫升

#花雕醉鸭#的制作步骤

1. 泡开,山药去皮,切块
2. 取锅,不用加油,将块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油
3. 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油、冰糖煸炒上色
5. 放入、大料、桂皮和适量水,大火烧开,转小火焖1个小时
6. 再放入去皮的山药和红枣、盐,再焖煮15分钟即成
花雕醉鸭的做法步骤_1
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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