椒盐鱼条

椒盐鱼条

做       法:
口       味:
椒麻
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
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黄鱼宰杀,治净,片取净肉2 片,切成4.5×l 厘米的条放入碗里,下精盐、料酒、葱姜末腌渍30 分钟

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用料

主料
鸡蛋
100克
黄鱼
1000克
小麦面粉
100克
辅料
3克
15克
5克
15克
75克
10克
10克
15克

#椒盐鱼条#的制作步骤

1. 黄鱼宰杀,治净,片取净肉2片,切成4.5×l厘米的条放入碗里,下精盐、料酒、葱末腌渍30分钟
2. 鸡蛋、面粉搅成蛋面糊,再加熟猪油搅匀
3. 锅置旺火上,下花生油烧六成热时,将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起,再用冷油淋一下,装盘
4. 跟上一小碟椒盐即成
椒盐鱼条的做法步骤_1
分类标签: 热菜 闽菜 更多

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