粉蒸草鱼

粉蒸草鱼

做       法:
口       味:
椒麻
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
97.3万 浏览量 1.2万 收藏

草鱼去掉主刺,把鱼身斜切片成厚片。加姜,料酒,生抽,盐,蒸鱼豉油,胡椒粉拌匀,腌15分钟左右

扫一扫边看边做

用料

主料
草鱼
200克
米粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
少许
适量

#粉蒸草鱼#的制作步骤

1. 草鱼去掉主刺,把鱼身斜切片成厚片
2. 料酒生抽,盐,蒸鱼豉油胡椒粉拌匀,腌15分钟左右
粉蒸草鱼的做法步骤_1
3. 加入蒸肉米粉,加食用油拌匀
4. 摆盘。入开水锅,中大火蒸10分钟左右
粉蒸草鱼的做法步骤_2
5. 撒上葱花即可
粉蒸草鱼的做法步骤_3

大师秘籍

1、成品的蒸肉米粉本身有调味料,所以在腌鱼片的时候,料都不要太多以免过咸。
2、食用油的量则可以稍大些,否则米粉会偏干,影响口感。
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