肉丸子炖山药

肉丸子炖山药

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
46.6万 浏览量 3000 收藏

葱、姜切片,香菜切段,肉丸子对半切开,山药去皮切块。松蘑温水浸泡,洗净,粉皮温水泡软。

扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
400克
鸡蛋
2个
山药
1根
玉米淀粉
100克
松蘑
20克
馒头
1个
辅料
20克
5克
10克
4克
适量
50克
100克
1根
40克

#肉丸子炖山药#的制作步骤

1. 猪肉剁细。
2. 肉馅里加末,打入一个鸡蛋
肉丸子炖山药的做法步骤_1
3. 馒头去皮,温开水浸泡一会。
4. 馒头放入肉馅中剁细,加盐、花生油五香粉同其他材料一起混合剁匀。
肉丸子炖山药的做法步骤_2
5. 锅内放油烧热,用手将肉馅团成肉丸,炸制表皮呈金黄色、定型。
6. 肉丸子可做的大一些,炸好后入锅蒸熟,放入冰箱冷冻,食用时取出即可。
7. 葱、姜切片,香菜切段,肉丸子对半切开,山药去皮切块。
8. 松蘑温水浸泡,洗净,粉皮温水泡软。
9. 锅内加少许油烧热,放入葱姜、八角,炒香。
10. 加入山药块。
11. 加盐翻炒。
12. 倒入少许酱油调味。
13. 锅内加水,没过食材。
14. 大火煮开转中火再炖10分钟左右后,放入肉丸子。
15. 加入松蘑。
16. 粉皮晚放。
17. 山药熟透,关小火,稍焖一会。
18. 出锅时加入香菜、味精,吃的时候依个人口味加,味道更佳。
肉丸子炖山药做法:
分类标签: 热菜 鲁菜 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41426 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19249 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28387 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30083 阅读