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蛋肉糕
蛋肉糕
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
Lavender
会员
85
道菜 -
15333
人气
发布时间:2013-12-12
64万
浏览量
4985
收藏
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末倒入适量酱油和料酒调入淀粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀把搅好的肉馅用小勺在碗里按平在上面放一个生鸡蛋把蛋肉糕的雏形放到已
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
1个
辅料
料酒
1大勺
食盐
适量
香油
半小勺
葱
适量
淀粉
1小勺
开水
少许
#蛋肉糕#
的制作步骤
1.
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的
葱
末
2.
倒入适量酱油和
料酒
3.
调入
淀粉
和盐,再倒入少许清水搅拌均匀
4.
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
5.
在上面放一个生
鸡蛋
6.
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟
大师秘籍
1、最好在家自己剁肉馅,这样品质有保证。
更多秘籍:
鸡蛋的做法
分类标签:
家常菜
粤菜
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