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#双色蔬菜鸡肉圆#的制作步骤
1. 主要原料集合
2. 鸡胸肉洗净沥干水分，之后用刀剁成细细的肉泥
3. 荠菜洗净后，在锅中焯煮半分钟后捞出沥干水分
5. 将鸡胸肉泥分成2等份，各自加入葱姜碎，荸荠碎
7. 一份肉馅中加入胡萝卜碎，一份肉馅中加入荠菜碎
9. 将2份肉馅各自按照一个方向搅拌至粘稠上劲
10. 干净的手中抓一小把荠菜肉馅，挤出自己喜好的大小，用勺子做辅助把肉圆尽可能的托圆
11. 同样的过程，挤出胡萝卜肉圆
12. 锅中放入适量的水烧开后，将弄好的肉圆放进去，小火慢慢笃，待肉圆全部漂浮可以捞出
13. 用水汆好的荠菜肉圆捞出备用
14. 用水汆好的胡萝卜肉圆捞出备用
15. 另起干净的锅，放入没过肉圆一般的水量，滴少许食用油，大火烧开
17. 大火滚开后，加入生抽调味
18. 待汤汁浓郁即可关火
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