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沛县狗肉
沛县狗肉
做 法:
炖
口 味:
家常
难 度:
简单
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1小时
轻尘一笑
会员
95
道菜 -
15334
人气
发布时间:2013-12-12
27.2万
浏览量
1245
收藏
去皮狗肉在水中焯一下捞出。锅置中火放猪油烧热,下姜片等香料在锅中煸香,后放水和狗肉,在中火上炖。
扫一扫边看边做
用料
主料
狗肉
1000克
辅料
花椒
5克
料酒
20克
食盐
适量
桂皮
8克
丁香
5克
砂仁
3克
陈皮
5克
高良姜
5克
姜
15克
茴香
5克
食盐
适量
#沛县狗肉#
的制作步骤
1.
去皮
狗肉
在水中焯一下捞出。
2.
锅置中火放猪油烧热,下
姜
片等香料在锅中煸香,后放水和狗肉,在中火上炖。
3.
在狗肉炖至5成熟时,端离火,加食用硝消毒上色,并用微火继续加热至熟。
分类标签:
小吃
苏菜
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