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红烧鸡翅中

做法：

烧

口味：

其它

难度：

简单

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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姜，蒜切大片鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，

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主料

500克

辅料

1. 姜，蒜切大片

2. 鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干

3. 锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色

4. 姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟

5. 最后大火收汁，撒少许盐

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