芝麻糊

芝麻糊

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
5分钟
发布时间:2013-12-12
34.1万 浏览量 5258 收藏

碗里放两勺炒熟的糯米粉放5勺芝麻粉,芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行)根据自己喜好,加入适量的白糖把它们搅拌均匀加入80度以上的开水,边倒边搅拌如果是

扫一扫边看边做

用料

主料
糯米粉
适量
芝麻粉
适量
辅料
少许
适量
适量

#芝麻糊#的制作步骤

1. 碗里放两勺炒熟的糯米粉
2. 放5勺芝麻粉,芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行)
芝麻糊的做法步骤_1
3. 根据自己喜好,加入适量的白糖
4. 把它们搅拌均匀
芝麻糊的做法步骤_2
5. 加入80度以上的开水,边倒边搅拌
6. 如果是放蜂蜜,等芝麻糊搅拌好后再稍微放凉一点后再放
7. 在里面和撒上点桂花,味道更香浓了啊!
芝麻糊的做法步骤_3芝麻糊的做法步骤_4

大师秘籍

1、芝麻糊之所以粘稠,是糯米的作用,只要把买来的糯米粉放在锅里用中火炒到微微的有点黄就可以了,那样还会给芝麻糊增香;
2、芝麻粉和糯米粉的比例也不是固定的,我们都想多吃点芝麻而不是糯米粉,所以一般三勺芝麻粉放一勺糯米粉就够了;
3、做芝麻糊一定要记得用沸水来冲泡,这样才粘稠,用冷水你会发现芝麻糊很稀,味道也没有那么香。
分类标签: 甜品 北京菜 更多

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